Descrizione

Lumaca da Gastronomia

100% da allevamento biologico, le lumache Helix Aspersa Muller, si prestano bene a qualsiasi piatto.

Tenera e gustosa, è particolarmente indicata per antipasti e primi.

La chiocciola è la carne del futuro, è ricca di proteine (13,4%) con una percentuale minima di grassi (1,2%).

Per questo la chiocciola si può rapportare al pesce magro.